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L'alimentazione naturale ha sicuramente una grande importanza sulla nostra salute e sul nostro rendimento, sia di carattere fisico muscolare che psicologico intellettivo. È proprio per questo motivo che il centro turistico Valbonella ha voluto dare risalto ai prodotti naturali legati all'alimentazione, con un particolare riguardo nei confronti dei prodotti legati alle nostre tradizioni. Il centro Valbonella è situato nell'alta valle del Savio, in comune di Bagno di Romagna, località Valgianna, presso i confini del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi ed in una posizione dominante da cui si può ammirare il Monte Fumaiolo, dove nasce il Tevere, fiume ricco di storia che giunge fino a Roma, la città eterna. |
COME VISITARE IL GIARDINO Il giardino è suddiviso in in otto settori in base alle caratteristiche delle piante. Ognuno di questi è evidenziato da un cartello indicatore:  SETTORE 1: Piante aromatiche alimentari. SETTORE 2: Piante per liquori.  SETTORE 3: Piante essenziere.  SETTORE 4: Piante della bellezza. SETTORE 5: Piante rilassanti.  SETTORE 6: Piante stimolanti.  SETTORE 7: Piante protettrici.  SETTORE 8: Piante depurative. |
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In questo territorio l'ambiente è ancora naturale e le varie attività dell'uomo sono svolte con un'attenta valutazione dell'impatto ambientale.
Qui si possono ancora facilmente avvistare un gran numero di animali selvatici, dai caprioli che pascolano negli spazi aperti, ai cinghiali che vivono nelle aree più boscate. Anche la flora spontanea è alquanto ricca, con boschi in cui predomina il cerro, l'abete bianco ed alle quote più elevate il faggio.
Non mancano grandi castagneti da frutto costituiti da piante ultracentenarie dalle dimensioni eccezionali, custoditi ancora dall'uomo come in passato, in cui i prelibati e nutrienti frutti vengono raccolti ed utilizzati per preparare ottimi dolci tradizionali come il castagnaccio o il "brustreng" che un tempo venivano preparati solo in occasione delle grandi feste. In primavera ed estate si può ammirare anche una grande fioritura di specie botaniche interessanti fra cui molte orchidee selvatiche protette. Anche chi è amante delle piante aromatiche ed erbe spontanee mangerecce troverà qui una grande varietà di scelta. Oltre agli arbusti a proprietà medicamentose come la rosa canina, il sambuco, il biancospino si possono raccogliere saporite erbe di campo come le rosolacce, gli stridoli, i radicchi selvatici, i raperonzoli, il tarasacco, la borragine e tante altre piante che hanno un'azione benefica nei confronti del nostro organismo. | |
| Il complesso di Valbonella è circondato da boschi dove è possibile fare escursioni e godere della salubrità del luogo in completo relax; i fabbricati sono stati ristrutturati con estremo rispetto delle tradizioni e delle arrchitetture tradizionali rurali. |
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